雲海綿綿蛋 雲中蛋 彩雲蛋 雲蛋 簡單 早餐 食譜

這個雲海綿綿蛋做法和預備非常簡單
口感綿綿的有點像吃綿花糖蛋糕的口感看起來也超夢幻的
孩子們應該超喜歡

材料: 雞蛋 X 3隻

芝士粉 愛多少下多少

可按個人喜歡加蕃茄丁,煙肉丁和葱

做法: 

STEP 1. 先把雞蛋分開蛋白蛋黃

STEP 2. 蛋白使用打拌器使用最高速打至MOUSSE狀(厚至企身)

STEP 3. MOUSSE狀雞蛋白分三份放在鍚箔紙上

STEP 4. 雞蛋白中間挖開中間留空位等會放蛋黃  放入焗爐240F 

STEP 5. 蛋白先焗3分鐘

STEP 6. 3分鐘後灑芝士粉在上

STEP 7. 把蛋黃放到剛才預留的位置

STEP 8. 240F再焗3分鐘

喜歡煙肉和葱的話也可以放

若喜歡熟一點的蛋黃3分鐘後可多焗1至2分

完成!

焗蛋中

完成品
我懶所以煙肉和葱也沒放
早餐想多姿多彩點可以放蕃茄粒和火腿

若然不夠味可以上碟時加黑椒粉和鹽

英文版可參閱：
Eggs in Clouds

今晚要挑戰的是 一週目(五天早午飯) 二餸一湯 + 水果/甜品 營養均衡餐 [第二天]

第二天，使用昨天購入的材料，兩餸一湯一主食　加上　甜品　:)
今天的是日式晚餐

MISO SOUP (白MISO，冬菇片，昆布)

炸肉餅

今天的肉為豬肉

煎魚塊 炒雙色西蘭花

主食為 蛋 + 飯 (魚鬆 on top）

甜品和昨天一樣
Nanaimo bar & strawberry cream sponge cake

今晚要挑戰的是 一週目(五天早午飯) 二餸一湯 + 水果/甜品 營養均衡餐 [第一天]

為期五天的大挑戰　CAD$50 食材均在 WALMART可見

詳情如下：

 

 

　　

　　

第一天　選用了上面的

1) 魚 + (蛋汁) + (炸粉) + (檸檬汁) -> 炸魚塊

2) 西蘭花 + (魚旦) + (蒜泥) + (薑) -> 炒菜

3) 豬骨 + 蘿蔔 + (杞子) + (懷山) + (南北杏) + (蓮子) -> 豬骨蘿蔔湯

4) 甜品 草莓小蛋糕 & NANAIMO BAR(The Nanaimo bar is a dessert item of Canadian origin popular across North America.)

括號內的食材為是次沒有購買但家裡固定購入的食材

成果 (記得要煮飯)

明天午餐, 咖哩飯 :P

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昨天預告的 超級多草莓蛋糕，由於忘記買草莓，於是計劃擱置 m(*_*)m 擇日再戰

今天要挑戰的是 — 咖哩風味蛋包飯 帶飯適用 (理想 / 現實)

理想圖

現實圖

結果真的變了預想的 咖哩牛肉 + 煎蛋 + 飯 OrZ||

咖哩只是用了GLICO curry

本來是打算用小雞脾的，沒想到原來小雞脾都用完了　:'(

結果換了牛肉粒

因為大少不喜歡青豆，所以只用了粟米粒來代替雜豆
話說我家大少好挑食　\"/

注意事項:

蛋用大一點的煎PAN會較好喔 如果想包好你的飯的話

和式早餐 OO妻 感想

昨天看了套日劇 OO妻 是由《家政婦三田》團隊最新製作，由柴崎幸主演的。裡面柴崎幸為了丈夫完美地完成家務，自己的人生只為丈夫奉獻，時常後退三步 追隨著丈夫，溫柔賢淑，果真一個賢內助人妻（我所在追求的，我愛你愛我模式）。裡面她每天為丈夫準備豐盛的早餐令我為之一嘆！要不是大少懶，愛睡到最後１秒才出門上班，我還是想試試看這種和式早餐。和食都是小小的好精緻多樣化，擺放美美的。不過仔細想想看，早上起來煎個魚也夠我受的因為頭髮衣服都會沾上油煙味道！現在無業的我假設要上班又假設是要打扮才能出門的工作（因為一般我都是懶到睡到最晚然後用五分鐘時間換衣服連頭也不一定梳就拿著我的咖啡衝出門的），早餐也許無理です。但是應該可以試試看挑戰美美的愛妻便當吧！

以下是理想人妻示範圖 LOL

留意就是這個讓我為之一嘆的和式早餐!!!!
感覺看到心情一整個早业都會很好的

劇中的日式早餐

和式早餐感覺像是這種....(網上抓圖)



















這種....(網上抓圖)


和這種 (網上抓圖)

太精緻了吧　我說　主婦　也是職業的一種吧　XD


有興趣的可以按這裡收看OO妻 :)